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中国农业网  发布时间:2019-05-09 13:48:00  信息来源:

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湖南长沙虽然刚刚迎来十年来气温最低立夏日,但并不影响水果消费一路走旺。外形有些笨重的榴莲摆在最显眼的位置。这种热带水果近期大量上市,价格比前段时间亲民了不少,成为不少市民水果篮子里的新任“主角”。

榴莲成长沙百姓新宠

前几年,榴莲并不受人待见,因为它的气味实在太独特了,许多人无法接受。然而,只是过了短短几年时间,这个全身长满巨刺的“丑八怪”,俨然成了长沙吃货们的“新宠”。

一家大型超市的水果区里榴莲堆头十分醒目。专门的工作人员正在将泰国金枕榴莲肉分装在包装盒内,“现在整个榴莲价格是39.6元一公斤,分装的果肉价格高一些,但顾客更容易接受,也解决了买多吃不完的情况。”工作人员说,进口水果中泰国榴莲的人气一直居高不下,独特的口感让它收获了不少粉丝,每天至少要卖掉几十个。

而在先锋东外滩的绿叶水果,泰国金枕榴莲正在搞活动,79.2元两公斤,吸引了不少消费者。市民李阿姨挑选了两个重量两公斤左右的榴莲。“一个带走是送人的,一个剥壳自己吃。”店员表示,“之前价格高的时候卖到29.8元一斤,现在因为泰国榴莲大量上市,价格降下来不少。现在长沙人喜欢吃榴莲的越来越多,一天可以卖四五十斤,搞活动可以卖到一两百斤。”

除了实体店卖得好,线上同样热销。根据苏宁易购发布的全国五一消费数据,水果销量同比增长59%,榴莲销量稳居第一,卖出12万余颗。

小众水果变成大众情人

近年来,榴莲、山竹、泰芒、莲雾、泰国蜜柚、泰国椰青等热带水果越来越多地进入长沙消费市场,昔日小众水果成为大众情人。

其中,以“气味独特”著称的榴莲,得到了不少消费者的认可,加上餐饮零售行业的大力推广,销量逐年递增。“最近市场里泰国榴莲一天交易量有120吨至150吨,虽然价格比去年略高一点,但3月到4月销量增长了20%左右。”红星水果批发市场经营管理中心水果项目部相关负责人李丹表示,泰国榴莲季从每年4月开始,现在榴莲品质比较好,批发价格每公斤24元至28元。

谈及进口水果热销,李丹分析,首先是政策方面,近年来海关入境手续愈加简化,各项税费下调,多地口岸开启,通关更为便利。其次,进口水果在外观、口感、包装、口碑、食品安全方面具有优势,市民渐渐转变了消费观念,愿意多花钱吃档次高的水果,助推了进口水果的热销。

据水果店店员介绍,买榴莲要选颜色金黄色、5个瓣分明的,如果两个指头把刺往中间捏,能捏得动,或者用东西放在榴莲面上拍打,有空洞回音,就是熟透了。榴莲剥开后,将果肉放在餐具盒内冷藏二三个小时,口感风味会更好。

榴莲属于热性水果,一次性吃太多容易上火。吃榴莲时,最好配着绿豆汤、山竹之类凉性食物一起吃。在东南亚等国家,榴莲都是和山竹一起销售,为的就是“热凉”搭配。山竹具有降燥、清凉解热的作用,在东南亚,人们将榴莲、山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上火了,吃上几个山竹就能缓解。

想吃西瓜荔枝可以再等等

虽盛夏高温天气未到,但夏天市民解暑最爱的西瓜、荔枝也已经上市。西瓜零售价在7元/公斤到10元/公斤左右。而荔枝价格则高达60元/公斤。

李丹表示,目前市场上的西瓜主要是海南瓜和本地麒麟瓜,西瓜大量上市还要等到月底。而荔枝因为刚刚上市,价格比较高,妃子笑的批发价要28元/公斤至30元/公斤,“再等10天左右,荔枝大量上市后,价格自然就会下去。”

根据市场预测,接下来西瓜、荔枝将成为热销的大宗品种。杨梅、枇杷、葡萄等本地水果上市会让果市增添更多的色彩,让消费者有更多的选择余地。

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